Safran findet in vielen Bereichen Anwendung:
1. In der Küche:
• Safran verfeinert Gerichte wie Paella, Safranreis, Desserts und Getränke.
2. Medizinisch:
• Hebt die Stimmung und reduziert Depressionen.
• Hilft bei Stressabbau und verbessert den Schlaf.
• Stärkt das Immunsystem und fördert die Energie.
3. Industriell:
• Verwendung in Parfüms und Kosmetika.
• Einsatz als natürlicher Farbstoff in Lebensmitteln.
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Chemische Zusammensetzung von Safran